من باب التغيير ارتايت تقديم فطائرةمالحة بحشوة جد بسيطة يمكن ان تكون كطبق مرافق للحساء لوجبة العشاءفطيرة محشية بالخضر والتونا
علة بركة الله سوف نحتاج الى المكونات التالية.
بالنسبة للعجين المعتمدة :
500 غ دقيق ابيض
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش
2 معالق كبار زبدة
3 معالق كبار حليب بودرة
25 غ خميرة الخبز
كاس كبير ماء دافئ في حالة عدم توفر بودرة الحليب يمكن تعويض كاس الماء بكاس الحليب
بالنسبة للحشوة :
1 فلفل
2 بصلات
3 مثلثات جبن
معدنوس
علبة تونا
علبة فطر
توابل : ملح زعتر فلفل زيت زيتون
بالنسبة للتزيين :
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة قهوة سريعة الذوبان
بذور الخشخاش للرش.
بعد تقلية البصل والفلفل مع التوابل نضيف اليه التوا والفطر نزيله من النار ونتركه ليبرد ثم نضيق قطع الجبن
الحشوة يمكن تحضيرها ساعات قبل العجين ويحتقظ بها في مكان بارد.
نخلط جميع المكونات ونضيف الماء شيئا فشيئا ونقوم بدلكه لدقائق
لحين الحصول على عجين لين وطيعومن تم نضعه في علبة بلاستيكية ليختمر مدة ساعة
بعد عملية التخمير
نقطع العجين الى قطع متساوية
نطلق كل واحد على حدى
ونقطع اطرافها الة خطوط متساوبة كما في الصورة
ونضع القليل من الحشوة
ونقوم بلفها حتة تاخذ الشكل الموجود في الصورة .
ونضعها في صينية الفرن وتغطة بمنديل لحين اختمارها
نخلط بودرة الحليب مع القهوة السريعة الذوبان ونضيف القليل من الماء لحين اسجان العناصر ونذهن به القطائر ونرش بذور الخشلخاش ونذخلها للفرن
هذا شكلها بعد اخراجنا من الفرن
وتقدم كفطائر ساخنة مه الحساء او الحريرة المغربية
بالصحة والراحة ان اعجبتكم فلا تنسوني من خالص دعائكم
وانا في انتضار اي استفسار.....لكم مني التحية والسلام اختكم في الله سعاد.
المشاركات
تبارك الله على للا سعاد رائعة الوصفة اله يعطيك الصحة
ردحذفشكرا ليلتي انت اروع <3
حذفsalam khti souad kidayra labass aalik nchalh tkouni bi alef khayr
ردحذفhada fatira zwinaaaaaa bezaffff lah iaatik makatminay otkouni haja nchalah
aafak maaraftch achnahiya KHACHKHACH wach houwa haba sawdaa merciii a zwina dialna bousa lik min wlidati
wa 3alikom salam karima .allah ybarek fik akhti et merci à toi ausi pour l'encouragement bisous à vous tous .
حذفتباارك الله عليك الزين
ردحذفوصفه رائعهه بحاال مولاتها
ربي يحفضك احبيبه ♥
merci akhti lahla ykhatek o barak allah o fik
حذفmerci pour la recette mais qu'est ce que vous avez mis la farine ou quoi ???
ردحذفje comprend pas d9i9 abyad ??
pas de quoi ma chérie. oui c'est de la farine et désolée pour le retard ^_^
حذف