مربعات بالرقائق اللوز والعسل

مربعات بالرقائق اللوز والعسل

 

 

 

مقادير الصابلي :
250غ زبدة
125 غ سكر صقيل
2 معالق كبار الزيت 
 3 البيضات
قرصة ملح
2/1 خميرة كيماوية بكين بادور
النكهة  حسب الرغبة ...
انا هنا حطيت نكهة  الليمون.. 
الدقيق حسب الخليط

 

 

نضرب الزبذة مع السكر الصقيل والملح حتى تحصلين على كريمة لينة  نضيف البيض والزيت والنكهة  ونستمر في الخلط  حتى يتجانس الخليط نضيف عليه الدقيق المغربل مع الخميرة الكيماوية تدريجيا لحين الحصول على

عجينة عادية ليست بطيعة ولا صلبة.

  
ضعي العجين وسط كيس بلاستيكي وطلقيه بالمدلك
 

شكل العجين بعدما طلقيه

 

سرحي ورق الفرن فوق العجينة حتى  تسهل عليك عملية وضعها في صنية الفرن

ادخليها للفرن 

ملاحظة اكتفي بالشعلة  السفلى للفرن  بعد ان تستوي وتنضج نصف استواء ..اخرجيها من الفرن 

 ضعي فوقها  خليط الكارنيتير اللوز.. ورجعيها للفرن شعلي عليها الفوق مدة قصيرة وعينيك عليها 

 

 

مقادير الكارنيتير رقائق اللوز:
1 كاس سكر
1 كاس عسل
علبة فواكه المجففة
 3 معالق كبار زبدة
400 غ رقائق لوز

ضعي الزبدة والسكر والعسل على  نار هادئة مع التحريك

زيدي عليهم الفواكه المجففة ودائما مع التحريك
وفي الاخير اضيفي رقائق اللوز

ملاحظة هامة  هذه الخلطة ماتوجديهالايمكنكتحضيرها الا الى حين ادخال الصابلي للفرن

هذا هو الشكل الذهبي الذي يجب ان تكون عليه بعد وضع الكارنيتير عليها

    
الشكل النهائي بعد تقطيعها  , ووضعها في القوالب الورقية

وبالصحة والهناء ..



 .... ولا تنسوني من خالص دعائكم.....  اختكم في الله سعاد.