الأربعاء، 2 يناير 2013

حلوة الثمر

حلوة الثمر
 

 
المقادير
 
عقدة الثمر:
 
                500 غ عجين الثمر
                60غ الجوز مهرمش
                60 غ زبذة
                  ملعقة صغيرة قرفة
يخلط الكل لحين الحصول على عقدة لينة وطيعة نشكل منها 8 قضبان طويلة     


 
 مقادير العجينة :
                          250غ زبذة
                          6 ملاعق كبار سكر صقيل
                          6 ملاعق كبار ماء الزهر
                            نسمة الليمون
                           الطحين حسب الخليط
نخلط  الزبذة جيدا نزيذ عليها السكر ثم ماء الزهر والنسمة  ونضيف لها الطحين بشوية بشوية ونعجن لحين الحصول على عجين لينة بعد تلوينها نحتفظ بها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
 


 
قسمت العجين على 2 الكرات
كرة صغيرة اضفت لون اللون الاخصر
كرة كبيرة اضفت لها اللون البرتقالي  
 
 
 
 

 
 
قسمت   كرة العجين  البرتقالية الى 8 قطع
وقسمت عجينة الثمر الى 8 قطع  



 
حربلت الثمر على شكل قضيب بطول 20سنتيمتر
وسرحت العجين وسط كيس بلاستيكي


 
نضع قضيب  الثمر وسط العجين ونقوم بلفه

 
حتى تسهل عملية لفه على قضيب الثمر

 
لحين الانتهاء من كل القضبان

 
نسرحو العجين الاخصر وناخذ منه قطع على شكل
زهرة بالطابع الخاص لذلك ونضعها على القضيب البرتقالي
ونقوم بسمه بالسكين

 
نذخل الحلوة للثلاجة لمدة ساعة حتى تماسك جيدا وتصبح
صلبة

 
 
نقوم بتقطيعها


 
نرسها في صينية الفرن وندخلها لفرن

 
هذا شكلها بعد اخراجها من الفرن نضعها في
الورق المخصص للحلوات وتقدم
بالصحة والعافية
 


9 التعليقات:

  1. allah i3etik saha a zin deyali ana assia

    ردحذف
  2. likitbarklh wmachae lah a

    ردحذف
  3. lah irham walidine aala had halwa zwina walah ila brhit nsaybha nchalh fi aaid mawlid nabawi lihla ikhatik olah iaatik manwiti onchalah chi haja

    ردحذف
  4. الله يبارك فيكم اسيا..ام ليلى وكريمة

    ردحذف
  5. Salam mziwniine Allah ye3tik essa7a

    ردحذف
  6. halewa emziwena lah ye 3etik saha alhbiba om ramzi y riad

    ردحذف
  7. صفحتك رائعة ووصفاتك سهلة ومُغرية

    شكرا ليك وجزاك الله بخير ذكرتيني بجو بلادي المغرب

    يا ربي نرجعو ليه بالصحة والسلامة

    ردحذف
  8. مشاء الله جميل راني برتجيتك عندي

    ردحذف