قوارب البطاطا المحشية
طبق لذيذ سيعجب الاطفال قبل الكبار من باب التنويع
سوف نحتاج باذن الله الى :
4 بطاطس متوسطة الحجم
فلفل احمر طري مقطع رقيق
1حبة طماطم متوسطة الحجم منزوعة النواة ومقطعة رقيق
نصف كوب بازلاء
1كوب ماء
فص ثوم مهروس
جبنة مبشورة
ثوابل ملح فلفل ابيض زعتر تحميرة حلوة زيت زيتون
الطريقة
نقشر البطاطا ونزيل لها القلب باستعمال السكين والملعقة لتفريغ محتواها وننقعها في ماء به خل لحين تحضير الحشوة في اناء صغير نضع الفلفل المقطع والطماطم والبازلاء نضيف اليهم الثوابل السالفة الذكر ونقوم بملئ التجويف بالخضر وما تبقى من الحشوة نضيف عليها كوب ماء ونضعها في اناء الطهي ونغلفها بورق الالومينيوم ونضعها على نار متوسطة لحين استواء
بعد ذلك نزيلها من الصنية ونضعها في اناء طيني ونرشها بالجبن المبشور وندخلها للفرن لمدة 5 دقائق
بعد اخراجها نرشها بالقليل من الزعتر وتقدم كطبق ساخن جانبي
وهذا شكلها بالصحة والعافية
طبق جانبي لسمك مقلي
المشاركات
